本实用新型涉及传感器配件的技术领域，提供了一种抗干扰连接组件及咖啡萃取测量仪，其中抗干扰连接组件包括弹性体和承板，弹性体固定连接在承板的上方，弹性体的中部为固定部；承板的中部设有凹陷的锁合面；固定部与锁合面固定连接；锁合面上设置有阻尼片。咖啡萃取测量仪包括前述的抗干扰连接组件，本实用新型解决了咖啡萃取测量过程中，下秤的重量对上秤的测量结果起到干扰的问题。