一种果皮果胶及其制备方法与应用

授权公布号：CN113603810B

一种果皮果胶及其制备方法与应用

有效

申请

2021-07-30

申请公布

2021-11-05

授权

2022-11-08

预估到期

2041-07-30

申请号	CN202110870096.7
申请日	2021-07-30
申请公布号	CN113603810A
申请公布日	2021-11-05
授权公布号	CN113603810B
授权公告日	2022-11-08
分类号	C08B37/06
分类	有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物;
申请人名称	广东佳宝集团有限公司
申请人地址	广东省广州市天河区东莞庄一横路133号

专利法律状态

2022-11-08 授权

状态信息

授权

2021-11-23 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C08B37/06；申请日:20210730

2021-11-05 公布

状态信息

公布

摘要

本发明属于农产品精深加工技术领域，具体涉及一种果皮果胶及其制备方法与应用。该制备方法包括如下步骤：（1）将果皮与水混合，得到混合物，加有机酸调节混合物的pH至1.5～3，进行第一次超高压处理；（2）将第一次超高压处理后的混合物在80～100℃下混合处理50～80min，进行第二次超高压处理；（3）将第二次超高压处理后的混合物进行固液分离，得到的液体为果胶溶液；步骤（1）中所述第一次超高压处理的条件为0～350Mpa下处理0～10min；步骤（2）中所述第二次超高压处理的条件为350～500Mpa下处理8～15min。该方法可以提升果胶得率、果胶甲酯化度和果胶乙酰化度。