一种耐高温酸性脂肪酶LIP及其基因和应用

授权公布号：CN112266906B

有效

申请

2020-11-04

申请公布

2021-01-26

授权

2022-04-12

预估到期

2040-11-04

申请号	CN202011217199.5
申请日	2020-11-04
申请公布号	CN112266906A
申请公布日	2021-01-26
授权公布号	CN112266906B
授权公告日	2022-04-12
分类号	C12N9/20;C12N15/55;C12N15/81;C12N1/19;C12R1/84N
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	北京科为博生物科技有限公司
申请人地址	北京市海淀区中关村南大街甲6号铸诚大厦708A

专利法律状态

2022-04-12 授权

状态信息

授权

2021-01-26 公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及基因工程领域，具体地，本发明涉及一种耐高温酸性脂肪酶LIP及其基因和应用。本发明提供了一种来源于黑曲霉Aspergillus niger CICC 2103的脂肪酶LIP，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1或2所示，且本发明提供了编码上述脂肪酶的编码基因lipL75。本发明的脂肪酶具有以下性质：最适pH 4.5，最适温度55℃，在70℃条件下具有较好的热稳定性。本发明的耐高温酸性脂肪酶LIP作为一种新型的酶制剂，可应用于饲料、食品、酿造以及烘培等行业。