本发明公开了一种甘油磷酸钙的制备方法，包括以下步骤：在搅拌下将氯化钙加入到水中，然后加入甘油磷酸盐，升温反应，反应过程中用谷氨酸控制pH值；反应完全后，趁热固液分离、干燥，即得到甘油磷酸钙。本发明还提供一种上述的制备方法制备得到的甘油磷酸钙在动物饲料添加剂领域中的应用。本发明的制备方法，具有工艺简单、操作方便、成本低廉、产品安全、设备要求低、母液可循环利用等优点，适合大规模生产。