本发明公开了一种酪氨酸铜的制备方法，包括以下步骤：（1）将铜源溶解得到含铜溶液；（2）将含酪氨酸根的物质溶解得到pH＞10的含酪氨酸阳离子的溶液；（3）将含酪氨酸阳离子的溶液与含铜溶液混合，控制pH值恒温反应，冷却后过滤、洗涤、干燥，即得到酪氨酸铜。本发明还提供一种上述的制备方法制备得到的酪氨酸铜在动物饲料添加剂领域中的应用。本发明的制备方法在制备过程中分别将酪氨酸变为阳离子，铜盐变为阳离子后再反应，降低反应活化能，提高反应效率和收率，副反应少，产物纯度高，易于实现工业化大规模生产。