本发明公开了一种生物增色剂，其原料组成为：红法夫酵母喷干粉60‑80份、红法夫酵母冻干粉8‑12份、乳酸菌发酵产物8‑12份、抗菌肽4‑8份、石粉2‑4份、谷氨酰胺0.5‑1.5份。本发明还公开了该生物增色剂的制备方法和在水产动物养殖中的应用。本发明的生物增色剂以红法夫酵母为有效成分，营养价值丰富，蛋白含量高且富含多种微量元素及辅酶，还富含虾青素，并配以多种营养物质，作为水产动物养殖用增色剂，具有增色效果稳定的优点。