本实用新型属于酶解鸡肉粉存储技术领域，尤其为一种酶解鸡肉粉存储干燥设备，包括存放桶，所述存放桶的上方安装有密封盖，所述密封盖的上方固定有活动仓，所述活动仓的上方开设有滑道，所述滑道的内部穿插有手柄，所述手柄的底部连接有联动杆，所述联动杆的远离手柄的一端安装有密封轴承，所述密封轴承镶嵌在活动仓内部中间，所述密封轴承内安装有放置杆，所述放置杆一端与联动杆连接；存放桶与密封盖可以封闭存储酶解鸡肉粉，存放桶的内部安装可以被外界操控转动的搅拌片，搅拌片由放置杆联动，而放置杆通过联动杆与手柄相连，手柄在滑道内转动就能带动搅拌片转动，将存放桶内的鸡肉粉在不开盖的情况下搅动起来，避免结块。