本发明涉及一种人员监控方法、装置、服务器和存储介质，该方法应用于公安信息网的服务器，服务器存储有公安信息网的人像数据，人像数据包括人像图片和人像图片对应的人员类型，该方法包括：采集人像数据，将人像图片按照人员类型进行分类；为人像图片设置唯一的身份编码，生成以身份编码命名人像图片的脱敏人像数据，身份编码包含人像图片对应的人员类型标识；接收监控专网发送的脱敏人像数据同步请求，将生成的脱敏人像数据同步至监控专网；接收监控专网发送的报警信息，报警信息由监控专网的服务器比对获取到的人像抓拍数据与脱敏人像数据后生成。有效避免了人像数据中人员信息的泄露，提高了数据传输速度，减小了公安信息网的负荷。