本发明公开一种动态更新人脸特征底库的方法、装置及人脸抓拍系统，包括：在对人脸特征底库的人脸信息开始更新时，获取当前抓拍的人脸信息，以及人脸特征底库中存储的每一人脸信息；将当前抓拍的人脸信息的人脸特征信息逐一与人脸特征底库中的人脸信息的人脸特征信息进行对比生成人脸相似度；在人脸相似度小于或等于预设的最小相似度阈值时，将当前抓拍的人脸信息添加并存储至人脸特征底库中；在人脸相似度同时大于预设的最小相似度阈值及预设的最大相似度阈值时，将人脸特征底库中的存储的人脸信息替换为当前抓拍的人脸信息。本发明的技术方案能够自动更新人脸特征底库信息，提高人脸特征底库存储人脸照片的质量和更新的实时性。