本发明公开了一种消防电话通讯方法及系统，其包括如下步骤：步骤1，消防主机每间隔第一时长发送巡检数据帧至各个消防分机，判定各个消防分机处于在线状态还是丢失状态；步骤2，消防主机在每两个巡检数据帧之间的间隙时间内，发送通话操作帧至需要通话的在线状态的消防分机，或者消防分机在每两个巡检数据帧之间的间隙时间内，发送通话操作帧至所述消防主机；步骤3，所述消防主机或消防分机在通话操作帧有效时间内接听则进入通话状态。本发明的方法从巡检数据帧层面进行改进，通过在通话操作帧时间内接通通话的方式使得在消防电话通讯过程中巡检简洁高效，并且能够判断出消防分机的状态。