本申请涉及一种应用物联网技术的农产品供应链管理系统，包括：探测头、电阻比较控制电路、提示电路、电源，本申请具有将探测头插入到目标食物内以检测食物的电阻并输出检测信号，电阻比较控制电路对接收到的检测信号进行检测和比较，并输出控制信号至提示电路处，提示电路响应于控制信号以发出提示信号，以提示用户检测的水果已经出现了腐烂的食物。通过将探测头插入到食物内的方式，可以检测到外部完好而内部已经出现腐烂的食物，以便用户及时发现腐烂的食物的效果。