本申请实施例提供一种屋顶结构和建筑物。屋顶结构，包括：屋顶板，临靠建筑物的山墙；泛水板，设置在屋顶板与山墙的交界位置，泛水板包括相互连接的第一子板和第二子板，第一子板位于屋顶板的外侧表面并与屋顶板通过第一螺钉连接，第二子板贴靠在山墙的表面；卷材覆盖片，位于屋顶板和第一子板的外侧，卷材覆盖片至少覆盖第一螺钉，卷材覆盖片的边缘部与泛水板和/或屋顶板密封连接。本公开的技术方案，提高了屋顶结构的防水性能，提升了屋顶结构的整体稳定性。