本实用新型涉及连续灭菌设备领域，具体涉及一种发酵连消系统汽水混合灭菌器。包括发酵液进口、灭菌器盖板、灭菌器外套管、灭菌器芯管、蒸汽进气管、发酵液出口、维持管，其特征在于：所述的灭菌器芯管两端分别连接有发酵液进口和发酵液出口；所述的灭菌器芯管壁上设置有若干细孔；所述的灭菌器芯管外包围设置有灭菌器外套管，灭菌器外套管与灭菌器芯管之间形成腔室；所述的灭菌器外套管两端设置有灭菌器盖板；所述的灭菌器外套管上设置有蒸汽进气管，所述的蒸汽进气管与灭菌器外套管连通。蒸汽热能损失小，灭菌时间短，有效节约蒸汽，物料营养成分损失小，且染菌风险小，稳定性高，有利于生产的安全稳定进行。