食用菌多糖和膳食纤维制备的糖替代品及生产方法

授权公布号：CN101971961B

有效

申请

2010-09-10

申请公布

2011-02-16

授权

2012-05-23

预估到期

2030-09-10

申请号	CN201010277756.2
申请日	2010-09-10
申请公布号	CN101971961A
申请公布日	2011-02-16
授权公布号	CN101971961B
授权公告日	2012-05-23
分类号	A23L1/236
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	江苏安惠生物科技有限公司
申请人地址	江苏省南通市经济开发区中央路68-A号

专利法律状态

2015-12-16 专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23L 1/236登记号:2015980000249登记生效日:20151123出质人:江苏安惠生物科技有限公司、江苏省苏微微生物研究有限公司质权人:江苏南通农村商业银行股份有限公司发明名称:食用菌多糖和膳食纤维制备的糖替代品及生产方法申请日:20100910授权公告日:20120523

2012-05-23 授权

状态信息

授权

2011-03-30 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/236申请日:20100910

2011-02-16 公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种食用菌多糖和膳食纤维制备的糖替代品及生产方法，食用菌多糖提取物与膳食纤维的重量比为0.01-50∶100。本发明产品甜度与蔗糖相同，低热量，高膳食纤维，适用于全体人群。本发明产品由食用菌多糖和膳食纤维为主组成，同时包含食用菌由来的多糖、膳食纤维、三萜、矿物质、维生素以及益生元(低聚糖)，产品呈液态或固态。