本实用新型属于阿胶生产设备领域，尤其涉及一种阿胶生产用蒸发器水循环利用系统。包括多效浓缩器冷凝器以及与多效浓缩器冷凝器连通的真空泵，其特征在于，所述多效浓缩器冷凝器还连通有冷却塔，所述冷却塔连通有循环水池，所述循环水池通过循环水泵与多效浓缩器冷凝器和真空泵连通，所述多效浓缩器冷凝器和真空泵的排水口与循环水池水池连通。本实用新型通过提供一种阿胶生产用蒸发器水循环利用系统，利用冷却塔、循环水池以及管路的相互配合，有效的将多效浓缩器冷凝器冷凝产生的蒸气水进行循环利用，进而解决了传统地下水水垢的问题，同时，利用该系统，也有效的降低了水资源的使用量，避免了大量水资源的浪费。