本实用新型公开了一种具有过滤结构的阿胶生产熬煮装置，包括底座、储液箱、顶板和外壳，所述底座的内壁开设有凹槽，且凹槽内滑动套接有凹槽，所述储液箱的两端开设有通孔，且通孔内滑动插接有滤网盒，所述底座的顶端面焊接有第一固定架和第二固定架，所述第一固定架的内壁通过第一转轴安装有外壳，所述第二固定架的侧端面安装有第二机箱，所述顶板通过固定件滑动套接在外壳上，所述顶板的顶端面安装有第一机箱，且第一机箱的底端面设置有第三转轴，所述第三转轴的两端焊接有搅拌杆，且搅拌杆的侧端面嵌入固定有刮板。本实用新型具备操作便捷，生产方便快捷和实用性更佳的优点。