本发明提供一种用于解酒保肝的组合物及其制备方法和应用。由以下重量份数的原料药组成：鲜人参提取物5‑20份，柿子提取物10‑30份，葛根提取物5‑25份，枳椇子提取物5‑25份，姜黄提取物2‑15份，酵母2‑10份，玉米低聚肽5‑25份，沙棘提取物2‑10份，蓝莓提取物2‑10份，桑葚提取物2‑10份，乌梅提取物2‑10份。本发明采用天然纯中药经现代工艺提取制备而成，安全无毒副作用，本发明组合物不仅能够缓解酒后宿醉不适，且次日无明显口干舌燥、头痛等不适症状；并能减短醒酒时间，还可以有效缓解酒精引起的肝损伤，起到良好的保肝作用。具有良好实际应用之价值和工业化应用之前景。