本实用新型公开了一种木炭烤肉设备，包括支架和炭盆，所述炭盆可拆卸的设置在所述支架上，还包括用于盛放蒸发用水的水盆，所述炭盆的底部设置有用于盛放木炭的木炭承载部和透气口，所述水盆设置在所述炭盆的下方；所述木炭承载部上的木炭加热下方所述水盆中的水，所述水盆中的水加热后产生的水蒸气透过所述透气口加湿所述木炭承载部上的木炭。实现提高木炭烤肉设备的通用性，无需针对不同的肉配置不同的烤肉工具，降低餐馆的运营成本，提高烤肉的品质。