本实用新型公开了一种可拆分的蒸汽发生器，包括用于通入水源和加热水体的主体阀芯，主体阀芯的底部设有进水口，顶部设有蒸汽出口，外部水源从进水口流入，经主体阀芯加热蒸汽后，从蒸汽出口流出；其中，主体阀芯包括相互独立的外芯和内芯，所述外芯为中空结构，内芯可拆卸安装于外芯的中空结构内，且外芯与内芯之间留有供水流通的腔室。本技术方案中，内芯作为一可拆卸结构设在外芯的中空结构内，有利于维护及调整参数，可升级空间巨大。同时，由于发生器的体积小，还具有便于维护、携带的有益效果。