本实用新型提供一种螺蛳粉辣椒油生产系统，属于辣椒油生产技术领域，包括熬制锅、调配罐、离心机、双联过滤器和存储罐。熬制锅的输出端与调配罐的输入端连接。调配罐的输出端与离心机的输入端连接。离心机的输出端与双联过滤器的输入端连接。双联过滤器的输出端与存储罐的输入端连接。本实用新型的辣椒油熬制后，进行全封闭管路，保证了辣椒油不被二次污染，继续保持原有味道，通过自动搅拌，并且搅拌器上设置有刮壁块，从而使得保证油和辣椒充分接触，搅拌更加均匀，使辣椒面溶解的更好。