本实用新型公开了便于开盖的食品加工机，包括，杯体，杯体上设有限位槽；杯盖，杯盖以拆卸的方式封盖于杯体上，杯盖上设有安装腔以及锁定组件，锁定组件包括锁定杆、按压件以及弹性部件，锁定杆的顶端活动的安装于安装腔；弹性部件设于安装腔并用于提供一驱使锁定杆底端由安装腔底端伸出的弹性应力；锁定杆的底端用于由安装腔伸出时嵌装于限位槽内；按压件的一端由安装腔的侧部伸入并形成顶压端，按压件的另一端形成为按压端，顶压端设有引导部；引导部用于在按压端受压时顶压锁定杆并用于引导锁定杆远离限位槽运动。本实用新型的便于开盖的食品加工机，其可实现杯盖与杯体的快速拆装，操作方便。