本实用新型所公开的一种具有全包围式导油结构的烧烤炉，包括炉体，炉体内设置有燃烧器和烤网，燃烧器位于烤网下方处，炉体内拆卸式连接有集油盘和导油结构，集油盘位于燃烧器的下方处，导油结构位于烤网和集油盘之间，炉体的内壁对称设置有两个第一支撑槽，导油结构包括前导油板和后导油板，前导油板的顶部和后导油板顶部均形成有卡入第一支撑槽的第一支撑部，前导油板与后导油板均设置有斜引导面。本实用新型进行维护清洁时，导油结构零部件少，拆装较为方便，用户可将前导油板和后导油板从第一支撑槽拆出，并将集油盘取出，使得集油盘、前导油板、后导油板可放入洗碗机中进行清洗，方便用户维护清洁该烧烤炉。