本实用新型公开一种茶叶加工用摊叶装置，包括工作台，所述工作台内设置有用于储存茶叶的储叶框，所述储叶框两端均固定安装有转动轴，两个所述转动轴分别转动安装于工作台两处侧壁，所述储叶框中部开设有凹槽，所述储叶框上设置有用于均分茶叶的摊叶机构，所述摊叶机构包括移动架，所述移动架下方设置的固定板底部等间距固定安装有若干分叶爪。本实用新型通过设置可移动的摊叶机构，摊叶机构上的分叶爪用于将储叶框上的堆积的茶叶平铺至储叶框表面，达到了均匀铺设的效果，同时可移动的分叶爪还可以将位于底部的茶叶翻新至茶叶上方，使得上下两层的茶叶摊青更加均匀，提高了茶叶摊青的效率。