一种用于油炸食品的搅拌装置，包括转轴和保护壳和保护管，在转轴两端均设有搅拌桨，搅拌桨为四边框架结构，搅拌桨两端为外圆弧形，靠近转轴的中部设有输入轴，输入轴通过啮合装置与转轴配合，使转轴转动；保护管一端与保护壳固定相连且与该保护壳内部相通，转轴贯穿所述保护壳，输入轴穿设在保护管内；搅拌桨的两端设置成外圆弧形，不易将油炸食品碰碎；搅拌桨为四边框形，便于油炸食品从搅拌桨中间穿过，提高搅拌质量；啮合装置设计简单，易实现，成本低；设计的搅拌桨的桨与桨之间成一定的夹角，使搅拌效果更好。