一种用于油炸食品的自动加工装置，包括锅体和滤罩，滤罩的下部位于锅体内，沿滤罩罩口固设有矩形框架，靠近矩形框架设有翻转机构，翻转机构的转轴与矩形框架的侧边固定连接；在滤罩的罩口处设置有导向槽，导向槽垂直滤罩罩口设置，导向槽进口边沿与滤罩罩口边沿重合且固定连接，导向槽进口的中间位置靠近转轴的中部；将滤罩设置在锅内，使油炸食品直接在滤罩内加工，当需要打捞油炸食品时，直接将滤罩取出，完成对油炸食品的打捞，这种打捞方式效率高，而且不易损坏油炸食品的形状；翻转机构设有支架、电机和齿轮，结构简单，实现成本低。