本发明涉及农作物秸秆加工技术领域，特指一种环模式秸秆压块机恒温装置及其控制方法，所述装置由环模、冷却装置、加热装置和控制系统组成；所述环模由上压板、下压板和环模块组成；所述上压板、下压板均设置有冷却装置和加热装置；所述控制系统为闭环控制系统设置在控制柜内，由温度检测控制端、继电器控制端与电机控制端组成。当环模实际温度值大于T时，加热线圈断电，停止加热，电机启动，水泵开始工作，冷却水在环状水管中开始循环冷却；环模实际温度值小于T时，电机断电，水泵停止工作，冷却水不循环，加热线圈开始通电加热，直到温度达到T。本发明简单，成本低，对环模的温度能控制在相对恒定状态，保证成型过程的稳定性。