本实用新型公开了一种用于生产巢蜜的切割装置，切割台上设有安装支架、以用于安装升降驱动组件，升降驱动组件的驱动轴端与水平设置的切割框固定连接，切割框内设有多个横向刀片和多个竖向刀片，多个横向刀片和竖向刀片交叉设置以形成网格状、用于下降时将巢蜜均匀切割成多块；安装支架上于切割框的上方设于固定板，固定板上固定有多根竖向的限位杆，当切割框升起后每根限位杆均对应伸入一个网格内、以用于将陷设于网格内的巢蜜块朝下推出；安装支架上还设有加热组件，加热组件的加热端与切割框连接、以用于使刀片加热升温后便于切割。本实用新型具有结构简单紧凑、易于操作维护、切割效率高、切割均匀、安全性高的优点。