本实用新型公开了一种用于结晶蜜的生产装置，包括罐体，罐体上设有用于注入液相蜜的第一投料口和用于注入晶相蜜的第二投料口，罐体内设有相配合的预研磨均质机构和高剪切乳化搅拌机构，预研磨均质机构设于第二投料口处用于将注入的晶相蜜研磨后再和液相蜜汇合，高剪切乳化搅拌机构包括竖直设立于罐体内的搅拌轴，搅拌轴上设有多个依次间隔固定的高剪切搅拌叶片轮，搅拌轴的底端还设有乳化头组件以用于使流动的液相蜜和晶相蜜于罐体内呈漩涡翻涌以进一步实现均匀混合。本实用新型具有结构简单紧凑、易于操作维护、自动化程度高、工作效率高、能有效提高结晶蜜品质的用于结晶蜜的生产装置的优点。