本发明提供了一种面料合一非油炸方便面，包括面饼以及填充于所述面饼中面条间隙的调料和配菜。本发明将面条、调料以及配菜制备成一个整体，形成的方便面经过沸水冲泡3～4min轻轻搅拌即可食用，加工和食用方便，面料合一的结构可以其在加工过程中实现最佳状态和品质。