本实用新型涉及一种油炸生产线，其包括机壳和传送装置，所述机壳兼做油炸锅且上部设置为敞口，所述传送装置设置在机壳内用于传送食品，还包括导料架以及收集槽，所述导料架包括第一固定杆和第二固定杆，所述第一固定杆设置有多根，多根第一固定杆相互平行且间隔设置，所述第二固定杆垂直固定在多根第一固定杆的端部且设置在机壳的出料端，多根第一固定杆构成的平面低于传送装置的传送面，所述收集槽设置在导料架的下方，收集槽的上部设置有敞口且敞口的一侧抵接在机壳外部。本实用新型可以将炸鱼与渣滓进行分离，减少工作人员额外的工作。