一种蒸汽发生控制系统，除了包括底盘及固定于底盘上方的上盖外，还包括位于上盖上方的旋转钮，所述旋转钮能够相对于上盖在圆周方向上运动。所述上盖设有上下贯通的若干第一蒸汽出气孔，所述旋转钮设有上下贯通的若干第二蒸汽出气孔，所述第二蒸汽出气孔在上下方向上对应于第一蒸汽出气孔且能够与第一蒸汽出气孔部分重叠。本发明蒸汽发生控制系统通过旋转钮上的第二蒸汽出气孔来改变上盖上第一蒸汽出气孔的大小以此来改变蒸汽湿度，实现了蒸汽湿度的可调及可控。