本实用新型提供一种便于排出冷凝水的蒸糠机，包括外壳、蒸汽供送管和出料组件。外壳具有蒸糠室，蒸糠室沿物料输送方向开设有进料口和出料口，蒸糠室顶部形成有集水斜面，集水斜面向下倾斜，并沿第一水平方向延伸以覆盖蒸糠室顶部，集水斜面的下端设有集水槽，集水槽沿第一水平方向设置；蒸汽供送管设于蒸糠室内，蒸汽供送管开设有出气孔；出料组件设于出料口。工作时，蒸汽从出气孔进入蒸糠室内，蒸汽从下向上流动，对蒸糠室内的糠壳进行蒸制。蒸汽流动到蒸糠室顶部预冷液化为水珠，水珠能够沿集水斜面向下流动至集水槽内，由集水槽进行收集，能够避免冷凝水积存在蒸糠室内造成糠壳过湿，有助于保证糠壳品质。