本发明涉及一种皮革智能加工处理设备及加工处理工艺，包括机底部机架、夹持张紧机构、切割机构以及往复进给机构。本发明可以解决皮革在剖层过程中存在的以下难题：a传统剖层加工过程中，对于皮革进行夹持之后，直接进行剖层，但由于皮革本身的物理特性，如果夹持过紧，皮革容易发生断裂，夹持过松，剖层效果差，且在夹持过程中，由于皮革之间韧性不同，通过机器来实现夹紧对皮革造成的损伤较大；b传统设备在对皮革进行剖层过程中，由于刀具等原因可能会导致皮革剖层不够平整，刀口剖面不均匀，影响皮革的后续加工，导致皮革使用效果不佳。