本实用新型涉及羊肉汤技术领域，公开了一种羊肉汤烧制锅，包括烧制罐、密封盖和隔热板，所述密封盖的底面与烧制罐的上表面相接触，隔热板的外表面与烧制罐的内壁固定连接，烧制罐的底面连通有控制阀，密封盖的外表面连通有两个加料管，隔热板的内部镶嵌有电热阻丝，密封盖的底面安装有两个连接柱，两个连接柱的底端共同安装有挡板，挡板的上表面开设有等距离排列的漏水孔，挡板的上方放置有两个储料箱；本实用新型通过设置有隔热板配合烧制罐，能够防止加热丝直接与羊肉汤原料相接触，使其热量的散发更加缓慢持续，增加了羊肉汤受热的均匀性，避免羊肉汤原料局部受热过快，容易出现糊锅现象，影响羊肉汤整体口感的问题。