本实用新型涉及羊肉技术领域，公开了一种羊肉加工用废骨收集装置，包括收集台、两个步进电机和切割板，所述收集台的上表面开设有容纳槽，容纳槽的内部滑动连接有粉末容器，每个步进电机的输出端均安装有转动轴，每个转动轴的外表面均与收集台的内壁活动连接，每个转动轴的外表面均安装有粉碎辊轮，容纳槽的内壁安装有筛网，切割板的背面与收集台的正面固定连接；本实用新型通过粉碎辊轮，能够起到对废骨头进行粉碎的作用，实现对废骨头进一步加工的目的，避免收集装置不能进行加工还需使用其他设备的问题，通过步进电机和转动轴相配合，能够起到带动粉碎辊轮的作用，实现对废骨头进行自动加工的目的，避免粉碎辊轮加工效率不高的问题。