本实用新型公开了一种压力蒸汽灭菌装置，包括机架，在所述机架的顶部设置有一环部，在所述环部内配合有锅盖，在所述机架的内侧可活动的设置有锅体，所述锅体的内部设置有电热圈，所述锅体的两侧位置处设置有延伸板，所述延伸板远离所述锅体的那一端设置有滑套，所述滑套配合所述机架，所述机架上焊接设置有限位板，当所述滑套上滑至与所述限位板相抵时，所述锅体与所述锅盖之间形成密封，在所述机架的内底部设置有一支撑所述锅体上、下移动的手动式千斤顶，在所述锅盖的底部轴心位置处焊接设置有轴心杆，所述轴心杆的外部配合有多个托盘；本装置操作更加安全方便。