本实用新型公开了一种可调节的茶叶加工用炒制设备，涉及茶叶加工设备技术领域，包括工作台和均匀安装在工作台底面的多个垫腿，所述工作台的右端通过铰接件铰接有两个安装架，两个所述安装架之间固定安装有承载台，所述承载台上固定安装有炒制罐体，所述工作台中穿插安装有与承载台底部相连的伸缩气缸；所述炒制罐体内安装有翻炒部件，且所述炒制罐体的左端设置有临时遮挡部件，所述翻炒部件包括转动穿插在炒制罐体内的转轴，所述炒制罐体的左端部安装有用于支撑转轴转动的加固架，所述转轴外周向安装有若干炒制刮板。本实用新型减去了当前收集完炒制的茶叶后还需单独筛末的步骤，省时省力，便捷高效。