本实用新型公开了一种醇法大豆浓缩蛋白混合液澄清和蛋白回收系统，包括：混合液换热器，其热侧入口与混合液输送管的出口相连，冷侧出口与蒸发浓缩系统相连；混合液冷却器，其热侧入口与混合液换热器的热侧出口相连，热侧出口与全混合液罐的入口相连，冷侧连冷冻系统；全混合液罐，其底部出口与离心机喂料泵的入口相连；混合液离心机，入口与离心机喂料泵的出口相连；蒸发进料罐，入口与混合液离心机的轻相出口相连；蒸发喂料泵，入口与蒸发进料罐的底部出口相连，出口与混合液换热器的冷侧入口相连；重相输送泵，入口与混合液离心机的重相出口相连，出口与蛋白烘干系统相连。该系统延长了蒸发系统的清洗周期，节约能耗且减少排水。