本实用新型公开了一种发酵酒糟干燥余热利用系统，发酵酒糟经干湿混合后进入管束干燥机，管束干燥机的出料口与返料输送机及干料输送机的入口相连，返料输送机的出口也与混合机的入口相连；管束尾气出口与旋风除尘器的入口相连，旋风除尘器的顶部出口通过引风机与洗涤塔的进风口相连，洗涤塔的顶部出气口依次与二级空气预热器及一级空气预热器的热侧相连；管束干燥机的冷凝水出口与冷凝水闪蒸罐的入口相连，冷凝水闪蒸罐的出口经中温冷凝水泵与三级空气预热器的热侧入口相连；鼓风机送出的自然风依次经一级空气预热器、二级空气预热器及三级空气预热器预热后进入转臂发酵机下方的送风室。该系统利用余热对发酵机的空气进行预热，减少污染物的排放。