本发明提出了一种自动调米刀的立式砂辊米机，包括：本体，在所述本体上设置有研磨仓，在所述研磨仓的上方设置有用于给研磨仓进料的喂料螺旋，在所述研磨仓的下方设置有出料口；所述研磨仓内从上往下设置有多个砂轮，相邻砂轮之间设置有隔板，多个砂轮分别通过主轴由主电机驱动，所述砂轮的外侧设置有筛网，在所述筛网的内壁环绕砂轮外围均匀设置有多个米刀，所述米刀和砂轮之间形成碾白室；还包括米刀自动调节装置，用来调节米刀和砂轮之间的距离，从而控制碾白室内谷物的压力。通过上述方式，解决了现有的立式砂辊米机碾白室内压力不可调，影响碾米质量的问题。