本实用新型提出了一种多用途小米加工流水线，包括依次布设的预处理工段、碾米工段以及成品整理工段，其中，所述碾米工段包括依次连接的若干第一碾米机和第二碾米机以及第一三通阀、第二三通阀。本实用新型在若干不同类型的碾米机之间通过第一三通阀和第二三通阀即可根据小米的加工需求控制碾米的工序，无需复杂的调节碾米机的精度也能够满足不同的加工需求，灵活调节，控制难度低，有效保证了小米的加工质量。