本实用新型涉及一种茶叶螺旋翻炒烘焙装置,所述的茶叶螺旋翻炒烘焙装置设有滚筒、滚筒支架、电热加热棒、电机传动装置和数个翻炒叶片、一个翻炒导流板、螺旋槽及出料口、进料口、带动其转动的传动机构；茶叶烘焙螺旋翻炒装置利用热源直接辐射加热不锈钢滚筒筒壁后，直接接触待烘焙的茶叶，减少中间的热量传递环节，提高热效率。