本实用新型涉及三七种植加工技术领域，具体涉及三七烘烤箱，包括箱体、支架、电加热网、吸风板、抽风机、除湿器、吹风箱和箱门；箱体前部设置有箱门，箱体后部设置吹风箱，吹风箱通过进风管连接到加热箱中；加热箱中设置在箱体底部并连接到箱体内；加热箱内设置有加热电阻丝；加热箱上部设置有支架；箱体两侧设置有吸风板，吸风板通过风管A连接抽风机，抽风机设置在箱体上，抽风机通过管道B连接除湿器；除湿器底部设置有管道C，管道C设置在水槽上，水槽设置在箱体两侧，解决三七烘烤过程中高温和排出气体湿度大的问题。