本实用新型提供了一种荔枝保鲜装置，包括箱体和箱盖，箱体和箱盖配合构成密闭容器，箱盖上设有抽真空气口，抽真空气口上设有电磁阀，箱体的内部设有若干层层叠加的通气载物板和放置在载物板下方的制冷机构，通气载物板上设有均匀分布的若干载物槽，箱体上设有保温层和水腔层，水腔层在保温层的内部，箱体上设有与水腔层连通的第一进水口和第一出水口；采用真空技术减少空气中微生物对荔枝的损坏，而制冷机构给荔枝提供水分使其保持新鲜度，更优的是，荔枝摆放在载物槽内，而且通气载物板层层叠加，避免了相互碰撞导致对荔枝造成的损坏，有利于荔枝的保鲜。