本发明公开了一种气动式桂圆去核机，它主要由电机、丝杠、螺套、底座、支架、活动板和顶针构成，所述底座上设有桂圆通道，所述桂圆通道的底面上设有桂圆核通孔，所述顶针垂直固定在活动板上且与桂圆核通孔相对应；所述顶针为中空的管状结构，顶针的上端部与高压气输送管连接；所述支架设在底座上，电机设在支架上，丝杠的下端垂直安装在底座上，上端与电机联接，所述螺套固定在活动板上且套装在丝杠上；所述电机带动丝杠转动，丝杠通过螺套带动活动板上下移动，所述活动板带动顶针上下移动。由于采用上述的结构形式，该气动式桂圆去核机具有结构简单、使用方便、安全可靠的特点。