本实用新型公开了一种煎炸油的精炼回收设备，其特征在于：依次包括有精炼罐（6）、脱色罐（9）、叶片机过滤器（11），所述精炼罐（6）连接有碱液箱、煎炸油储油罐4和脱色罐（9），脱色罐（9）连有白土罐（8）、捕集器（10）和叶片机过滤器（11），在精炼罐（6）和煎炸油储油罐之间设有初级过滤器。本实用新型精炼回收设备对煎炸油进行过滤、水化、碱炼、水洗、脱色、过滤等精炼工艺，能有效脱除油脂中的有害物质，恢复煎炸油品质，从而确保煎炸食品安全。