本发明属于微生物技术领域，具体涉及提高鲁氏酵母菌在高盐胁迫条件下的存活率的方法。本发明所解决的技术问题是提供了提高鲁氏酵母菌在高盐胁迫条件下的存活率的方法，该方法步骤包括：（1）将鲁氏酵母菌种子液盐预适应或热预适应处理；（2）将预适应处理后的鲁氏酵母菌种子液在高盐胁迫条件下培养。本发明将鲁氏酵母菌种子液经过盐预适应处理或热预适应处理后，可以提高鲁氏酵母菌在高盐胁迫条件下的存活率。相较于未进行盐预适应处理或热预适应处理的鲁氏酵母菌，经过本发明盐预适应处理或热预适应处理的鲁氏酵母菌在高盐胁迫条件下其存活率可以分别提高2.52和2.23倍。