本实用新型公开一种开水器，包括桶状内胆、电加热管、控制器，桶状内胆开口处固连一下盖，下盖上设有进水管和出水管，下盖上面连接有上盖，进水管上部穿过上盖，上盖与下盖之间设有一腔体，腔体由一膜片隔成上腔体和下腔体，下腔体连通外部空间，进水管上部内孔里沿径向形成一隔板，隔板的中间设有虹吸通孔，虹吸通孔下面的进水管设有径向连通孔，径向连通孔连通所述上腔体和进水管的内孔，电加热管装在桶状内胆的内部或外侧上，控制器控制电加热管工作；进水管通过一闸阀接通进水或断开进水。进一步，进水管通过净水输出管道连通一净水装置的出水口。本实用新型能有效防止水烧开时高温水滴的溢出，提高了使用安全性。