本实用新型公开了一种蒸汽智能感应恒温电热水壶，包括电热水壶本体，电热水壶本体正表面的底部固定镶嵌有触屏式控制面板，电热水壶本体左侧的底部固定安装有监测组件，电热水壶本体的顶部安装有壶盖组件。本实用新型通过触屏式控制面板、壶盖本体、连接块、安装架、按压块、温度传感器、液位传感器、承载环、空槽、过滤网、电加热环、连接架、固定弧块、滑杆、弹簧、压块和收纳槽配合使用，解决了现有的电热水壶不具备智能保温的功能，烧沸后的热水自然冷却，不能为使用者提供恒温热水，且不具备辅助过滤的功能，烧水过程中容易产生水垢，大大减小使用者清洁周期，提高清洁频率，降低了电热水壶实用性的问题。