本实用新型公开了一种冷却肉传输式分割装置，包括横向设置的底板，底板的上端面靠近前后两端位置均固定设置有挡板，且底板的上方位于两个挡板之间的部位设置有横向的输送带，输送带的上方靠近左端位置设置有切割刀片，且切割刀片的两个面的中心轴分别固定在前后两个挡板上，切割刀片的右侧设置有压料机构。通过设置的前后两个输送带实现对猪肉的输送并携带猪肉穿过切割刀片进行切割，设置的切割刀片对输送带上输送的猪肉进行分割无需人为的进行手拿操作进行分割，避免操作人员受伤的风险，使用操作更加的安全，并且大大的提高可猪肉分割的效率，使得猪肉分割操作更加的省时省力。